Страница вопросов и ответов

ВопросВопросы и ответы — не просто стандартное решение для любого информационного портала, а особая сторона обратной связи и построения цепи правильного взаимодействия, а значит — необходимость. Жаркие споры по однокоренным вопросам не всегда именно то что нужно в поисках ключа решения проблемы, но сдержанные «излияния» мнений более чем на сто процентов раскрывают картину действительности и освещают путь рационального подхода к решению сложнейших задач. Создавая правильное информационное пространство, объединяя мышление в одной точке, мы добьемся требуемого результата, тем более что проблемы, которые появляются в рамках бизнеса мягкого мороженого и фастфуда, без сомнения почти одни и те же, лишь с минимальными отклонениями условий. Таким образом, база решений накапливается, опытных людей становится все больше, система помощи друг другу работает быстрее и быстрее. Быть вопросительным — значит повышать свою осведомленность, обращать взор на детали рынка, оборудования, сырья, быть готовым к любому сценарию на пути от выживания к процветанию.

Задавайте вопросы, это не «зазорно» и не страшно. Личный опыт конечно очень важен, но лучше потратить время на развитие, чем исправление ошибок. Глупых вопросов в бизнесе не бывает!

Смотрите так же:

Купить фризер контейнером из Китая[КОНТЕЙНЕР № 29]- [ПРИБЫЛ]

Сроки поставки: Текущее состояние контейнера: КОНТЕЙНЕР ПРИБЫЛ Открыт к заказам: 30 марта 2022 года Ожидаемая ...

2 204 комментария

  1. Александр

    Доброго времени суток у меня фризер MK FP1S 6C збили заводские настройки прошли по всем 30 пунктам фризер не запускается что делать ?

    • Павел Умка (admin)
      Павел Умка (admin)

      Панель управления у Вас черная на фризере или синяя? КОмпрессор не запускается вообще или не может набрать более низкую температуру?

  2. Дмитрий

    Добрый день, скажите какой мощности мне нужно подобрать стабилизатор?cooleq if-3 фризер для мягкого мороженого выключается находимся на пляже

    • Павел Умка (admin)
      Павел Умка (admin)

      Здравствуйте. Менять точку подключения пробовали? В условиях, когда фризер был не на пляже, пробовали запускать и тестировать? Не выключался?

      По выбору стабилизатора вот стандартные рекомендации:

      Перед покупкой стабилизатора рассчитайте суммарную постоянную и пиковую мощность приборов. Чтобы стабилизатор не работал на пределе, прибавьте к результату ещё 20-30%
      Обратите внимание на диапазон стабилизации. Чтобы прибор выравнивал ток, а не отключал нагрузку, проведите замеры на протяжении двух-трёх дней
      Для сетей со стабильно завышенным или заниженным напряжением выбирайте электромеханические стабилизаторы. Для частых скачков и перепадов – релейные
      Если стабилизация нужна только для котла, выбирайте сетевой стабилизатор. Для всей техники в квартире – магистральный

      Но!

      Если напряжение стабильно низкое, то прибавлять 20-30% мощности к мощности оборудование — не поможет, стабилизатор будет уходить в защиту, отключаться. При наличии электродвигателей и компрессоров рекомендуют более серьезный запас. При мощности машины в 2000 Ватт, есть вероятность, что и 3000 Ваттный стабилизатор не спасет. 4000-5000 Watt — это классика, а если у Вас на точке есть еще тепловое оборудование, холодильники или что-то с сильным потреблением электроэнергии, то для стабилизации уже 10.000 Watt нужна машина.

      А начать нужно с диагностики точки подключения, заложенной проводки, выяснить сечение кабеля, его состояние и попробовать альтернативный источник питания — от совсем другого провода и проверить реакцию.

    • Павел Умка (admin)
      Павел Умка (admin)

      Идеальная формула стабилизатор-фризер — это когда стабилизатор в три раза мощнее фризера.

  3. Аркадий

    Добрый день из одного крана идёт нормальное плотное мороженое а из другого жидкое. Фризер koreco ssi s224

    • Павел Умка (admin)
      Павел Умка (admin)

      Здравствуйте. Вы используете смеси одного производителя в разные бункеры? Если нет, то у каждого производителя своя температура созревания, когда в одном цилиндре смесь готова, машина останавливается, второй цилиндр тем временем не готов. Проблема возникла сразу с момента покупки или постепенно?

      • Рустам

        Здравствуйте, подскажите пожалцйста . фризер Микен 2500t, смесь после ночного хранения густеет и скисает, ночное хранение на 1 день ставлю, в чем проблема? Смесь морожка

        • Павел Умка (admin)
          Павел Умка (admin)

          Здравствуйте. Вы имеете в виду МК-25СТ? 2500Т у микена нет версии. Для начала попробуйте посмотреть сколько компрессоров внутри машины, есть версии с одним компрессором, есть с двумя. Второе — попробуйте другую смесь ради интереса. На ночном хранении машину лучше не оставлять больше чем на 8 часов. Начинает киснуть. И еще момент — попробуйте на фризере, хорошо высушенном после мойки, без смеси, с открытой дверью диспенсера, без шнеков, нажать кнопку ночного хранения и посмотрите, охлаждаются ли бункеры, покрываются ли инеем и покрывается ли инеем рабочий цилиндр. Проведите там рукой, оцените, холодный он, ледяной или вообще не охлаждается. Бывает такое, что не охлаждается цилиндр, а только бункеры. Версий много этого может быть этого фризера. Внешне они одинаковые, а вот внутренняя архитектура может сильно отличаться.

  4. Выскажу одну мысль.У меня несколько фризеров один из них МК.Когда в режиме мойки заливаю моюще-дезинфицирующий раствор ,другой фризер взбивает его в пену.МК почему то не взбивает.Наверное передаточное соотношение чуть чуть несоответствующее.Не знаю как лучше то ли эл.мотор побольше скорость,шкив другой или шестерни в редукторе .То чего мы добиваемся было бы лучше.

  5. Мк 36 через логистик поработал нормально.Перестали выключаться мешалки. Сначала иногда,потом по наростающей.На кнопки не реагирует,на тумблер не реагирует.Только вилка из розетки. Что может быть?

    • Павел Умка (admin)
      Павел Умка (admin)

      Добрый день, Игорь. Вы покупали фризер в 2017 году через компанию JT-Logus? Чтобы решить вопрос с работой фризера, созвонитесь с менеджером по номеру:8 922 824 27 85.
      А по описанию проблемы здесь — возможно плата вышла из строя.

  6. СЕРГЕЙ - ТВЕРЬ

    ВСЕМ ДОБРЫЙ ДЕНЬ ПОДСКАЖИТЕ НАДО ЛИ ДЛЯ ТОРГОВЛИ ОФОРМЛЯТЬ ОНЛАЙН КАССУ

    • Павел Умка (admin)
      Павел Умка (admin)

      Доброе утро, Сергей. Согласно 54 ФЗ РФ любое ИП или юр.лицо обязано ставить кассовый аппарат или онлайн кассу.

    • СЕРГЕЙ - ТВЕРЬ

      ПАВЕЛ ДОБРЫЙ ДЕНЬ .
      1. ХОЧУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДОЗАТОРЫ ПОСЫПОК НА РОЖОК ПОСОВЕТУЙТЕ КАК МОЖНО РЕШИТЬ ДАННЫЙ ВОПРОС .
      2 ПЛАНИРУЮ РАЗМЕСТИТЬ ФРИЗЕР ( BQL 808) В ПОЛУПРИЦЕПЕ В ХОЛОДНОЕ ВРЕМЯ КАК РЕАГИРУЕТ НА ХОЛОД ВНУТРЯННКА ЕСТЬ У КОГО ОПЫТ , ПОДЕЛИТЕСЬ СПАСИБО ЗА СОВЕТ ЗА РАНЕЕ.

      • Павел Умка (admin)
        Павел Умка (admin)

        Доброе день, Сергей. По поводу первого вопроса, могу со своего опыта поделиться, что дозатор для посыпок удобно ставить рядом с фризером. Но потом с пола приходилось отмывать посыпки. Можно сделать подставку/поддон, что подойдет по размерам на рабочем месте. Далее. Эта модель фризера из эконом-сегмента китайского оборудования для мороженого, но попробовать её в работе в зимнее время можно, если у Вас будут покупатели и более-менее хорошо оформлен полуприцеп. Но если торговля мороженым не пойдет в холода, то очень важно правильно консервировать фризер на зиму: обязательно снять дверь раздачи и шнеки; все эти запчасти разобрать и обернуть в тряпку, занести в тепло. А сам фризер обернуть пленкой и тканью, чтобы внутрь аппарата не попадала влага и он не покрывался инеем.

  7. Алексей

    Добрый день !
    Плохо морозит bql-cc9…
    Подскажите Настройки когда удерживаешь долго кнопку Set… там поваляются буквы и цифры?!!
    Что они означают ??
    Может там как-то изменить ???
    И как включается ночное хранение ???
    Ночью смесь киснет(((

    • Павел Умка (admin)
      Павел Умка (admin)

      Здравствуйте, Алексей. Все эти вопросы полностью прописаны в инструкции к фризеру BQL-CC9. Если Вы покупали этот аппарат для мороженого с рук без инструкции по эксплуатации или потеряли её, Вы можете приобрести её здесь за 500 руб.

  8. У нас так было выдавал Е2 когда радиатор был закрыт, перегрев

  9. наталья

    Помогите что с фризером не морозит мк25ст

    • Павел Умка (admin)
      Павел Умка (admin)

      более подробная информация есть? фото монитора? что было предпосылкой у «не морозит»

  10. наталья

    скажите в чем причина плохо фризер мк 25ст замораживает

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *