Ronin / МК-25 / CC9. За что мы платим. Сравнение

Есть обзоры, статьи и видео по каждой из этих машин, но нет объективного сравнения данных фризеров рядом. Не мог не сделать при возможности небольшое видео, когда фризеры разной ценовой, весовой категории оказались на одной линии.

RONIN выше своих коллег по цеху, но больше эта высота связана с тем, что корпус комплектуется достаточно высокими ножками. Инженеры объясняют это тем, что теплоотдача через дно тоже должна происходить полноценно. Ножки у Ронина металлические, не резиновые, как у оппонентов. При перемещении по рабочей поверхности резиновые ножки рвутся, поэтому такие фризеры нужно поднимать и переставлять, а не сдвигать. Металл у Ronin более толстый, это будет понятно при демонтаже боковой крышки, которая не «играет» диагональной деформацией, не гремит во время производства. Помимо опций, важно понимать, что эти машины несравнимы по производительности.

Реальные цифры после теста на выдачу обеспечивают превосходство Ichiro в три раза, то есть он может заменить собой три аппарата, стоящих справа. Каждая деталь исполнена лучше, до мелочей. Там не улавливается подход «сойдёт», «работает и ладно». Это просто хороший комфортный фризер, который стоит дороже ровно настолько, насколько дороже его содержание.

Главным достоинством фризера Ronin является встроенная функция пастеризации. Чем полезна она?

Во-первых, когда мороженая семь в процессе производства поддаётся пастеризации, готовый продукт можно хранить в самом мороженом аппарате до 7 дней. Это позволяет сохранить максимальную свежесть и вкусовые качества предлагаемого мороженого, которые будут теряться при многоразовой выгрузке в холодильник и повторной загрузке смеси в аппарат. Кроме того, само собой разумеется, что если вы за 7 дней 3-4 раза выгрузите и загрузите смесь, то потеряете, как минимум, от трети до второй части приготовленной смеси: естественные потери при промывке мороженого аппарата.

Во-вторых, исходя из выше сказанного, мыть фризер для мягкого мороженого достаточно 1 раз в неделю, а не ежедневно. При этом саму мороженую смесь не надо выгружать каждый вечер в холодильник, она может спокойно продолжать храниться в фризере. В процессе пастеризации смесь периодически нагревается от 60 до 75 градусов, происходит уничтожение наиболее опасных бактерий, которые в противном случае приводили бы приготовленную смесь к быстрому прокисанию и непригодности дальнейшего использования.

Заморочиться и купить Ronin стоит ещё и потому, что он тихо работает.  Это важно учитывать, если вы планируете не раздражать соседей по бизнесу производственной симфонией, например, среди бутиков и вещевых магазинов ТРЦ, где люди хотят слышать друг друга сквозь бесконечную централизованную голосовую рекламу, работу аниматоров и диалоги покупателей с консультантами. Еще он нужен там, где есть признаки стойкого спроса, потому что действительно мощный. Если просто хотите сделать правильный выбор при покупке, которая сравнима с образами машины и телеги, наслаждаться комфортом, переплатив при этом, то я считаю, что это называется не переплатил, а заплатил за то, что хотел получить. Поспорить в этой дисциплине сможет только Pasmo, который собран не хуже, но имеет иные акценты во внешности.

Если вам все равно как ведет себя аппарат и какой характер может проявлять, то сможете смириться с минусами. При бюджете в сотню тысяч обширно выбирать не приходится. И в этих пределах можно подобрать что-то, что будет приносить прибыль, пусть и с меньшим комфортом.

Смотрите так же:

Японские фризеры Ronin. Всё познается в сравнении

Утро, новый день, новости, кофе, ощущение, что жизнь продолжается и нужно что-то сделать, успеть. Есть ...

3 комментария

  1. Инга

    куплен ICHIRO RONIN в декабре 2019 года. пользовались февраль, март и июнь-август. из проблем только его капризы в плане электричества. если на точке перепады больше 5 вольт, то фризер пищит, останавливается в работе. спас дело стабилизатор. но у меня новая модель, дверь не как на картинке. не прозрачная. а черная. мне так больше нравится. и болты крепления более стильные. у моих знакомых старый ICHIRO с акриловой прозрачной дверью. и когда они готовят шоколадное мороженое-смотрится вообще не аппетитно…. а это видят наши посетители..

  2. У меня 2 точки. На одной стоит МК36СТАР 2018 года выпуска, На вторую, через компанию Восточная ярмарка по трейд-ин поменяла свой МК32СТАР 2020 года выпуска на Ронин Ичиро. Начну с того, что фризер Микен 2018 и 2020 года выпуска очень отличаются качеством сборки! пластик вообще разный. В 2020 году качество покраски хуже, материалы уплотнительных колец хуже-рвутся чаще! сами клапана рвут кольца и форма немного изменилась-больше подтекает из под двери!. В общем как всегда. Когда начинается товар/услуга запускаться-все качественно, затем идет удешевление. Не довольна Микен. Ронин в сравнении по габаритам больше. Работает тише, смесь(использую Ванильное облако и Шоколадное настроение Айскинг) ведет себя лучше-более воздушная и вкусная, чем в МК36СТАР. Мороженое охлаждается быстрее при первом запуске. Дизайн и фурнитура очень приятные! я довольная!

  3. Артем

    Долго исследовал рынок оборудования для мороженого. остановился на модели Ронин Ичиро. Сравнивать мне не с чем, но жалоб нет. Работать очень комфортно. Сбоев в работе нет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *