Обсуждения

ОбсуждениеДля вас, дорогие посетители, была создана новая полезная рубрика «Обсуждения», ведь вы являетесь заинтересованными активными пользователями оборудования для приготовления мягкого мороженого и вам явно будет что обсудить.

Здесь вы можете поделиться своими достижениями и неудачами, посоветоваться и просто пообщаться на любимую и близкую всем нам тему мягкого мороженого и бизнес идей по ММ. У вас есть шанс помочь «братьям по мороженому» из других городов и областей, рассказать о своих мыслях, идеях, решениях, да и просто получить удовольствие от общение с людьми вашего круга интересов, а именно интересов «по фризерам».

Смотрите так же:

Страница вопросов и ответов

Вопросы и ответы — не просто стандартное решение для любого информационного портала, а особая сторона ...

297 комментариев

  1. Дарья

    Здравствуйте. Скажите пожалуйста, заказывал ли кто-нибудь фризеры у Александра Полякевича с Ютуба? сегодня созванивалась с компанией КПИ . а потом почитала отзывы… вот и не знаю опять у кого заказывать и какой лучше фризер братью я в растеренности

    • Павел Умка (admin)
      Павел Умка (admin)

      Приветствую, Дарья. Данный субъект не является торговой организацией, а всего лишь частным лицом, занимающимся перепродажей фризеров для мороженого. Поэтому никаких гарантий на аппарат для мороженого у Вас не будет, если Вы решитесь все же рискнуть и приобрести у него оборудование. Возможно Вы покупаете б/у аппарат у него по очень низкой цене? Напишите модель фризера, которую он предлагает и цену — тогда я смогу объективно оценить это предложение.

  2. Руслан

    Здравствуйте, Подскажите пожалуйста, кто как ведёт учёт топпингам? Не могу сообразить сколько порций продала точка,Работать повесу не вариант, большой поток клиентов

  3. Кира

    Добрый день.
    Подскажите, может кто знает где приобрести вафли для мороженого?
    Планирую продавать в этом году ролл мороженое в виде одного большого рола в вафле. Вафля должна быть не скручена в виде конуса. Слегка согнута. ФОто прилагаю.
    Еще вопрос, может кто-то работает с бабл вафлями? нужна консультация.

    • Павел Умка (admin)
      Павел Умка (admin)

      Приветствую, Кира. Эти вафли для мороженого выпекают сами, на специальной вафельнице для рожков. Можете посмотреть это доп.оборудование и заказать его по этой ссылке: https://sladky-ostrov.ru/vafelnica/8518/

      Вафли для мороженого собственного приготовления, как и собственно само мороженое, лучше всего делать на собственном оборудовании. Потому что это: экономия финансовых вложений на приобретение нужного сырья, качество и свежесть готового продукта теперь полностью в Ваших руках — все это вскоре приумножит поток клиентов и увеличит прибыль торговой точки.

  4. Доброго дня. Подскажите пожалуйста, где прочитать о нормах по продаже мягкого мороженого. (в помещении, на улице, какие условия..)

  5. Олим

    Доброго дня! Не хотелось бы поднимать ту же тему насчет смеси для твердого мороженного КПИ работал на их продукции 3 года. В принципе все устраивало. Но сейчас я не могу их приобретать, потому что местный Дистрибьютор торгует прострочкой. Обращались в Мск офис. Хотели приобрести килограмм 60-70 для личного пользования. там Очень Умная Особа устроила такой допрос, зетем не з ная ни таможенных соглашений ни других потребностей относящихся к нашему региону в язвительно поучающей манере начала «учить». Конечно это мнение субъективное. Но желание сотрудничать с этой » конторой» отпало.
    Подскажите пожалуйста смеси для твёрдого мороженного с которыми можно сотрудничать. Работаю с ресторанами. Очень сильно подвожу людей. Могу лишиться клиентов в начале сезона. Заранее благодарю

    • Павел Умка (admin)
      Павел Умка (admin)

      Здравствуйте, Олим. Знакомая история, уже получали сигналы на просроченные смеси: ух уж эти мелкие компашки.

      Приобретайте у более крупных производителей, они дорожат репутацией и просрочку не продадут, смеси качественные: ГИОРД, Icedream, Морожка.

      На счет совета по смесям для твердого мороженого: нужно знать Ваш фризер, модель. Но вот Морожка универсальные, точно подойдут. Возьмите к примеру что-то из их новой линейки Крафт, о результатах напишите, пожалуйста.

      Если нужно, могу контакты отправить, где в мск самый лучший мультибрендовый магазин по смесям и оборудованию для мороженого, наименований больше, чем у кого-либо в РФ точно.

  6. Марина

    Здравствуйте. Хочу начать бизнес на тайском мороженом. Интересует какой лучше фрай фризер выбрать для начинающих.

    • Павел Умка (admin)
      Павел Умка (admin)

      Здравствуйте, Марина. Очень хорошее решение и я рад видеть Вас в наших рядах мороженого дела. Для начала работы рекомендую рассмотреть фризер для жареного мороженого (или фрай-фризер) MK-PF1R с одной рабочей поверхностью, компрессор Аспера (трудяга морозильного оборудования, вытягивает самые большие и длительные нагрузки), очень простой и удобный в пользовании для новичков мороженого бизнеса.

  7. Илья

    Здравствуйте! Фризер BQL 828. Проблема с установкой твердости мороженного. При первом запуске фризера установили твердость мороженного на значении 5. Все отлично работало. На следующий день решили установить 3,7. Аппарат перестал работать 20 сек работает, отключается. Опять ставим на 5 все отлично работает. В чем может быть проблема!?

    • Павел Умка (admin)
      Павел Умка (admin)

      Проблем много с этими аппаратами и они разные. Нужно тестировать электронику, датчики. Скорее всего дешевые комплектующие подводят, сырые платы управления, спаянные с ошибками из старых утильных микросхем.

      Аппарат мороженого Инигма МК25 эта пародия на MIKEN МК25СТРА, только в худшем исполнении (для тех кто любит ПОДЕШЕВЛЕ – массовый потребитель так сказать). Продавали ранее такие Деловая русь и еще ряд интернет магазинов, заказали фризер как это называется «по цене», частое явление на китайских фабриках, ставится ценовой предел и задача, чтоб внешне выглядел похожим на брендовый товар.

      Еще вариант что возможно там одна просто настройка твердости на 5, а остальное это просто без алгоритма не рабочие позиции и вам ничего не остается работать на одном уровне или менять блок управления + диагностика встройки в общую систему + настройка уровней, итого тысяч 15-20 рублей готовьте. Как раз примерно сколько вы сэкономили на покупке…

  8. Андрей

    Здраквствуйте! Наш фризер Foodatlas MQ-L18 после долгой работы 2-3 часа перестает давать мороженое, вытекает жидкая смесь.
    И вот обратили внимание, что на плате управления EL-4120013 горит красный светодиод с надписью D3. Что это значит? Может это сигнал об ошибке или поломке? Или так должно быть. Сам фризер работает, охлаждает, двигатель и компрессор рабочие. В нем два компрессора

    • Павел Умка (admin)
      Павел Умка (admin)

      Доброго дня! Я вообще удивляюсь как этот агрегат мороженого может 2-3 часа проработать давая мороженое. По таким проблемам мне часто пишут, там просто греется плата управления обычно уже через 1-1,5 часа начинаются сбои по выдачи мороженого. Все дело в экономии на качестве полупроводников при сборке план. Фризер самый что не на есть эконом. Покупали вы наверняка его тысяч за 80-90 рублей? А теперь хотите чтоб он работал на 150-200 хотя бы? Ладно, извините, не могу сдерживаться когда узнаю об очередном факте впаривания кому-то оборудования не для бизнеса на мороженом, а для нервов или траты кошелька.

      У меня есть схема перепайки, вышлю на почту, отнесите в ближайшую радио мастерскую там должны смочь перепаять управляющий блок.

  9. Алена

    Может кто-то подскажет,где можно почитать или посмотреть подобную информацию,))

  10. Алена

    Здравствуйте.Заранее прошу прощения,если кому-то мой вопрос покажется смешным.территориально живу в маленьком городке,отсюда и вопросы)Подскажите пожалуйста,в течении дня,мы предлагаем покупателям из 3 рожкового фризера,3вида мороженого.А в лоточках (в холодильных витринах),продаем изготовленное заранее мягкое в ассортименте или изготовленное «холодное мороженое» в ассортименте?Еще раз прошу прощения,подглядывать неукого,а на сайте не могу найти инфо. о рабочем процессе((

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *