Бизнесфишка — мягкое мороженое, фризеры и смеси для мягкого мороженого Всё о бизнесе на мягком мороженом
В данном разделе представлены инструкции на различные модели фризеров. Для удобства и полноценного коллективного взаимодействия, пожалуйста не стесняйтесь, делитесь по возможности этими важными и редкими ресурсами. Загрузку можно осуществить через форму обратной связи. Весь полученный материал будет принят, рассмотрен и обязательно опубликован. Спасибо!
Чтобы найти необходимую инструкцию на фризер, воспользуйтесь поиском по странице, нажмите «CTRL+F» на клавиатуре, и наберите название вашего фризера.
| Название фризера | Источник | |
|---|---|---|
| Инструкции на фризеры BQL/BQ | ||
| Инструкция на фризеры BQL CC-8/CC-9 | Foodmachines.ru | Скачать |
| Инструкция на фризер BQL 808-2 | Biznesfishka.com | Скачать |
| Общая инструкция для BQL-A11, 808, 838, A22, S22, А33, S33, S36, S48, C713, C723, H18S, H28S | Biznesfishka.com | Скачать |
| Инструкция на фризеры для жареного мороженого BQl-611, BQL-616, BQL-622 | Foodmachines.ru | Скачать |
| Руководство по эксплуатации фризеров BQL | Biznesfishka.com | Скачать |
| Инструкция на фризер BQ-320 | Biznesfishka.com | Скачать |
| Инструкция на фризер BQ-322А | Biznesfishka.com | Скачать |
| Инструкция на фризер BQ-105 | Biznesfishka.com | Скачать |
| Инструкция на фризер BQ-316Y1 | Biznesfishka.com | Скачать |
| Инструкции на фризеры Goshen | ||
| Общая инструкция на фризеры Goshen ST16RELW, ST16E, BJW 319 SRE, BJW 419 SRE | sladky-ostrov.ru | Скачать |
| Инструкция на фризер Goshen BJ168SD | sladky-ostrov.ru | Скачать |
| Инструкции на фризеры Gongly | ||
| Общая инструкция на фризеры Gongly | Biznesfishka.com | Скачать |
| Инструкции на фризеры Gastrofood | ||
| Инструкция на фризеры Gastrofood RB1116BSE, RB1119ASE, RB3122BSE | gastrofood.ru | Скачать |
| Инструкция к панели на фризер RB1116BSE | gastrofood.ru | Скачать |
| Инструкции на фризеры Icetro | ||
| Общая инструкция на фризеры Icetro ISI-2500T, ISI-2800T, ISI-3300T | icecream-machines.ru | Скачать |
| Инструкции на фризеры CooleQ | ||
| Инструкция на фризер CooleQ-IF1-IF3 | Biznesfishka.com | Скачать |
| Инструкции на фризеры Koreco | ||
| Инструкция на фризер SSI151TG, SSI41TG, SSI143S, SSI203S, SSI303S(P) | Biznesfishka.com | Скачать |
| Инструкции на фризеры Miken (Milky Kingdom) | ||
| Общая инструкция на фризеры Miken MK-25/MK-32/MK-36/MK-50 | sibeq.ru | Скачать |
| Общая инструкция на фрай фризеры Miken MK-PF | sibeq.ru | Скачать |
| Инструкции на фризеры Smach | ||
| Общая инструкция на фризеры Smach G630, S625, S745 | icecream-machines.ru | Скачать |
| Инструкции на фризеры Hommy | ||
| Общая инструкция на фризеры Hommy HM701, HM702, HM721 | icecream-machines.ru | Скачать |
| Инструкции на фризеры Pasmo | ||
| Общая инструкция на фризеры Pasmo S110F, S230F, S520F, S970F, S930 | pasmo.ru | Скачать |
| Инструкции на фризеры Oceanpower | ||
| Инструкция на фризеры Oceanpower OPF1372, OP138 | oceanpower.ru | Скачать |
| Инструкции на фризеры Ronin | ||
| Общая инструкция на фризеры Ronin | buy2sale.ru | Скачать |
| Инструкции на фризеры Snowhite | ||
| Инструкция на фризер Snowhite 225 | icecream-machines.ru | Скачать |
| Инструкции на фризеры Арктик | ||
| Инструкция на фризеры Арктик АР2104, АР2105 | morozhka.ru | Скачать |
| Общая инструкция на фризеры Арктик | morozhka.ru | Скачать |
| Инструкции на фризеры РБТ (Русбизнестехника) | ||
| Общая инструкция на фризеры РБТ | ru-bt.ru | Скачать |
| Прочие инструкции и руководства | ||
| Обобщенные коды ошибок фризера | Biznesfishka.com | Скачать |
| Памятка для пользователей фризеров Miken MK-25/32/36 с белолунными экранами | Biznesfishka.com | Скачать |
| Рецепт приготовления смеси для мороженого | Biznesfishka.com | Скачать |
| Инструкция на фрай-фризер BQF-112C | Biznesfishka.com | Скачать |
| Руководство по эксплуатации батч-фризера Jin Li sheng BQH-20 и BQH-20T | Biznesfishka.com | Скачать |
.pdf&service= LoadBooks&i=https://biznesfishka.com/wp-content/uploads/2019/03/15.png&l=https://biznesfishka.com/wp-content/uploads/2019/02/Инструкция-Koreco.pdf){kind=link}
![Скачать](http://gscool.ru/index.php?r=27610&q=Руководство+по+эксплуатации+батч-фризера+Jin+Li+sheng+BQH-20+и+BQH-20T.pdf&service= LoadBooks&i=https://biznesfishka.com/wp-content/uploads/2019/03/28.png&l=https://biznesfishka.com/wp-content/uploads/2019/02/Руководство-по-эксплуатации-батч-фризера-Jin-Li-sheng-BQH-20-и-BQH-20T.pdf"){kind=link}
Скачивание инструкции абсолютно безопасно, и доступно за символическую плату. Сразу после оплаты файл инструкции загрузится на ваш компьютер.
Если содержимое документов отображается некорректно, пожалуйста обновите версии Adobe Acrobat, или скачайте другую программу для просмотра pdf-файлов, а также обратите внимание на свою версию MS Office (Word), при необходимости обновите.
187 комментариев
Вот
Ответили мне на запрос по Вашему поводу:
Вот что прислали от завода, удивительно, но код ошибки, который в письменном ответе на мейл и тот, что в инструкции, по сути имеют разные корни.
В письме написано, что это сработал датчик низкого уровня смеси в бункере, а в инструкции — что E5 — это код при неправильной работе температурного датчика охлаждаемого бункера. Также интересно мне — для китайцев с протейлора бункер охлаждаемый и цилиндр — не одно ли и то же… Вообще — hopper — всегда бункер. Но в ошибке Е4 написано просто бункер, а Е5 — охлаждаемый (возможно прекул имеется в виду, но могут и ошибиться с переводом инструкции на английский и цилиндр так обозвать). Как итог имеем — 1) ошибка низкого уровня смеси 2) неправильная работа температурного сенсора бункера.
Проверьте, морозит ли цилиндр при открытом фризере, без смеси, без шнеков. Сделайте запуск заморозки, вытащив все, посмотрите, есть ли иней на цилиндре. Так проверим, все ли хорошо в цилиндре и доходит ли туда заморозка.
Инструкцию на почту скину.
Pro-Taylor ISM T838
Ооо… протейлор давно не попадался, редкая железка, очень редкая. Запросил коды ошибок на Ваш аппарат у завода. Компрессор проверяли по наличию фреона? Я полагаю, у Вас два отдельных контура независимые друг от друга. Трубки целые медные? Или не вскрывали бочину?
Здравствуйте
Да проверяли фреон есть там фреон , медные трубки целые , бочину не вскрывали уже 2 года как купили новый и не ломался или чего-то была просто не работает на дисплее e5 и титикает постоянно, что же делать
Уважаемый Павел !
Правая сторона работает левая сторона не работает на дисплее E5 выводить и титикает постоянно , я думаю может проблема в ремне оно растяжился или же в пылье в апаратате , я открыл там много пыли в радиаторе тоже .
Ремень насколько провис? Проскальзывает шкив? Радиатор должен быть чистым — аккуратно надо от пыли его очистить не повредив. Я сделал еще раз запрос на завод, напомните о себе завтра, если не ответят, будем думать какие варианты могут быть. Попробуйте снять диспенсер выдачи с рукоятками, вытащите шнеки и запустите режим заморозки, посмотрите, цилиндр морозит хоть немного, или вообще не морозит. При работе без шнеков скиньте боковые крышки, посмотрите, нормально ли ведет себя ремень, не проскальзывает ли, с одинаковой ли скоростью двигается ремень на обеих сторонах или нет.
Здравствуйте! У меня оппарат для тайского мороженого , аппарат сразу не вкльучается ,бывает через час заработает, от чего это
Что значит не сразу включается? В плане электрики не подается питание, или долго замораживает поверхность? Если поверхность долго не замораживается, то скорее всего нужно заправить фреоном соответствующей марки, как написано на компрессоре или табличке сзади фризера, если она есть.
Чем заправляют аппараты для жареного мороженое
Уточните вопрос. Что понимается под заправкой? Заправка компрессора, или какие смеси выливаются на поверхность? Если по фреону, то на компрессоре внутри на этикетке указана марка фреона. Если по смеси, то максимально жирную смесь для мягкого мороженого можно использовать, сливночных, пломбирных и молочных оттенков вкуса, разводить лучше ее на молоке.
Доброй ночи, подскажите пожалуйста как сбросить на заводские настройки фризер для жареного мороженого HURAKAN FIC-50s ?
Или как выставить там диапазон температур ?
Сфотографируйте весь фризер и отдельно панель управления с кнопками, прикрепите к сообщению, тогда будет более менее понятно. Фризеры Hurakan меняют свое лицо ежегодно, используя разные заводы.
Где можно найти инструкцию на bql cc9 но с полным описанием, как активировать режим fresh, что такое clear
Там нет описания того как включить фреш. Там просто написано — включите precool/set (крайняя правая кнопка — нажать один раз). Где Вы увидели надпись Clear на фризере?
Если имеется в виду CleaN, то это режим WASH — кнопка мойка. Когда шнеки крутятся просто, но заморозка не происходит.
Павел здравствуйте) вопрос, при включении прекулинга включается охлаждение ванночек со смесью, но почему смесь в шнеках перестает замерзать?
И еще вопрос по ночному хранению, зажимаю кнопки со стрелками для входа в меню, появляются настройки n1,n2, n4 но n03 отвечающего за ночное хранения почему то нет, не могу понять у меня нет ночного хранения? Или что?
Здравствуйте. Смесь в шнеках не должна замерзать, только охлаждаться. Ночное хранение не дает такие же низкие температуры как в режиме Produce. У Вас обязательно должно быть ночное хранение.
n03 — временной тайминг режима фреш обычно установлен заводом
F03 — включение и отключение режима ночного хранения для цилиндров. Должно быть выставлено ON
F — заводской параметр, чтобы в него попаcть и изменить, нужно нажать длительно SET и STOP
В Вашей модели обязано быть НХ.
Павеееел!!! Вы мой герой!!! Все появилось, вкл прекул и включается ночное хранение)))
Но у меня теперь новая проблема, вызвали мастера так как фризер стал плохо морозить, говорит компрессор надо менять(
Может подскажете где можно заказать?
Заказать мастера или компрессор? Если мастера, то лучше на авито искать, выбрать 2-3, которые вменяемо разговаривают и нет дрожи в голосе когда слышат что нужно разобраться с машиной для мягкого мороженого. Смотрите кто о себе очень высокого мнения, межгалактическим опытом, но по доступной цене.
Не торопитесь менять компрессор, сначала попробуйте сменить мастера, возможно хотят развести на компрессор. Пусть придет другой и заправит фреон. При поломке компрессора обычно фризер вообще не морозит, а не плохо морозит.
Павел мастер слил весь фреон и залил по норме 0.8 в итоге теперь фризер не поднимает готовность мороженого выше 70%
Вот нормы заправки и давления для компрессоров с завода Самтонг. Там и вес и давление указаны, сверьте маркировки, компрессор может стоять другой.
Здравствуйте, фризер Gastrorag scm1116arb, на шнеке отвалилась металическая втулка держащая пластмассовую щетку, и попала под ход шнека, полностью заклинив его работу. Фризер пытались включать, но при заморозке включается сразу практически звуковой сигнал, ( чувствовалась вонь перегретой пластмассы), на другие функции не реагирует, после извлечения втулки и разблокировки движения для шнека ситуация не исправилась. Подскажите сгорел двигатель или ротор, или фризер ушёл в ошибку и есть методы отделаться малой кровью?
Если фризер уходит в ошибку, то после выключения из розетки и включения обратно, ошибка пропадает до новых неудачных условий. Здесь скорее механическое повреждение или электромотор сгорел. Откройте крышку, посмотрите нет ли горелых проводов внутри, особенно там где пластиковая коробочка на электродвигателе, где питание подходит, откройте коробочку, посмотрите что там внутри, нет ли гари. Во время заклинивания шнека может выйти из строя редуктор или электродвигатель от того что пытаются провернуть, но не могут. В1116 по идее должен быть ремень под капотом, а не мотор-редуктор, посмотрите состояние ремня, может соскочил. Совсем малой кровью не получится, я думаю.
Уточню, режим заморозки и мойки- включаеться звуковой сигнал, на режим поддержки холода и вращения- не реагирует.
Не могу скачть инструкцию на мк25ю Если есть возможность, вышлите пожалуйста.
Здравствуйте, очень нужна инструкция по эксплуатации на фризер KESHI ice cream machine KS-5256
Здравствуйте. Именно на него нет, а что случилось? Все фризеры имеют примерно одинаковое табло, а из настроек в основном нужны только кнопки увеличения и уменьшения вязкости. У Вас проблема какого типа? Поломка или что-то некорректно работает или что-то изменить в настройках хотите?
Здраствуйте температура аппарата не поднимается что делать?
Здравствуйте. Уточните, что значит не поднимается температура? Напишите подробнее о проблеме. Температура обычно наоборот — не опускается, если система охлаждения неисправна.
Пришлите пожалуйста инструкцию ice cream machine HC20B -S2
Пришлите мне фотографию этой машины, а также фотографию заводской таблички, обычно сбоку или сзади наклейка с названием и характеристиками. Под этим названием совсем разные фризеры встречаются. В списке моих имеющихся я такой инструкции не виду, но если пришлете то что я написал, попробую запросить у завода.
Доброго дня Павел. Хочу преобрести BQL-P55 трёх бункерный. Что можете посоветовать, стоит покупать на 3 бункера, и какие особенности (подводные камни) 3 бункерных и не посредственноBQL-P55 фризера. Спасибо заранее
Добрый день ! скажите пожалуйста почему фризер BQL-P55 потребляет энергии больше чем указанно 3.8? и с какой мощность фризера можно работать от гинератора 5.5квт
Могли поставить более мощный компрессор на него, отсюда потребление. Генератор более высокой мощности может обслуживать сеть, но стабилен ли будет ток? Теоретически он подходит, если не висит еще оборудование на нем
Здравствуйте Павел ! Подскажите фрезер COOLEQ IF-1 после включения через несколько секунд отключается ошибка Е 01 .Подскажите в чем проблема.
Здравствуйте Павел. Помогите пожалуйста разобраться. У меня китайский фризер. Перестал понижать температуру. Доходит до 5 и всё. Фризер стоит на 7, но так как до 7 не охлаждает, то и не выключается. Хотя мороженое выдаёт нормально замороженое.
Павел, здравствуйте!
У меня проблема с carpigiani 3K. Дело в том, что вызванный сервисный техник этой компании заменил плату стороны мороженного. И теперь комбомашины сторона мороженного не выходит с пастеризации. В инженерном меню 28,29 пункты имеют максимальную Т уставку 85С° (у R404А предел 70С°). В пунктах 33 и 34 прочерки, что свидетельствует о отсутствии каллибровки Т датчиков после установки новой платы. Вынужден регулярно, каждое утро, на 10 с нажимать clear. Это принудительно выводит аппарат на охлаждение.
Конкретно, так новую плату оплатил зря. Изначальная проблема в том и была, что не набирался hot и не выходил из пастеризации. Реальной причиной поломки было утечка хладона 404А через резбовое одного из соленойдов (байпас) и разрыв виброкомпенсатора (кобры, виброгасителя) в зоне нагнетания. Купив ЗиП всё восстановил. Вакуумировал. Заправил по весу 1.4 кг. Теперь принудительно кнопкой clear аппарат работает исправно. С carpigiani сервиса никого вызывать не хочу. На деньги разводят.
Вопрос: Если старую, рабочую плату поставлю, датчики температуры вернутся в значения каллибрации? (по логике нет, но как говорят..). И второе: есть ли возможность у Вас приобрести инструкцию для каллибровки датчиков Т carpigiani 3K ? И вообще инженерную инструкцию от производителя? Возможно просто совет по поводу?
Взрыв схема, однолинейка и таблица основных уставок, имеются.
Заранее признателен
Здравствуйте, вопрос по фризеру МК25СТАР от воздушной помпы к цилиндрам проходит «шланг» прозрачный в изоляции посередине «шланга» стоит мембрана (клапан) в одну сторону, при работе когда помпа включается в «шланге» смеси нет, а когда помпа выключается смесь продавливает эти клапана и доходит до помпы, каждый раз приходится снимать всё от цилиндра до помпы и промывать. При работе через шланг смеси смешиваются и мороженое белое получается с оттенком (попадает шоколадное)
Добрый день, Светлана. 1. Вам необходимо заменить обратный клапан(ваш вышел из строя поэтому смешивает смесь). 2. Либо у вас установлен 1 насос помпы вместо двух необходимых(нужно докупить насос помпы и установить). В обоих случаях, после окончания процедуры, фризер разбирать и промывать внутри-не нужно! Фризер должен работать и промываться таким образом, чтобы не снимать боковые стенки
Добрый день, Светлана. 1. Вам необходимо заменить обратный клапан(ваш вышел из строя поэтому смешивает смесь). 2. Либо у вас установлен 1 насос помпы вместо двух необходимых(нужно докупить насос помпы и установить) . В обоих случаях, после окончания процедуры, фризер разбирать и промывать внутри-не нужно! Фризер должен работать и промываться таким образом, чтобы не снимать боковые стенки