Все о фризерах, ингредиентах и бизнесе

Японские фризеры Ronin. Всё познается в сравнении

Утро, новый день, новости, кофе, ощущение, что жизнь продолжается и нужно что-то сделать, успеть. Есть ли работа, или собственное дело, человеку все время необходимо развитие, отсутствие тупика в любой сфере, от интересов до необходимостей. Познаем, пробуем, сравниваем. А почему нет? Разбираем море информационных потоков, выбираем то, что по душе. Любимые магазины, гаджеты, привычные стили в одежде, хотим чтобы хватало на ...

Читать полностью »

Огненные фризеры. Дёшево и горячо

В некоторых городах наступили изнуряющие жаркие дни. Это хорошая и плохая новость одновременно. Прибыль в такие дни растет, мозги плавятся, а продавец мороженого, если он в киоске без кондиционера, сходит с ума. Согласен, непростые условия, но что делать, если фризер добавляет этой обстановке еще добрых 10-15 градусов плюсом к имеющимся природным языкам пламени. Когда в помещении +35+40, а сбоку начинает ...

Читать полностью »

Владелец фризера Ronin в трауре

Сезон в разгаре и я пытаюсь собирать полезную информацию и истории о нашем любимом бизнесе со всех уголков России и СНГ. События бывают хорошие, плохие, сумасшедшие, беспредельные, встречается и истошный крик души. Один из читателей, житель города Новороссийск, поведал ну очень грустную историю о том как он старался удержать свой бизнес на мягком мороженом, сколько похоронил денег и что из ...

Читать полностью »

Фризеры БЕЗ рейтинга

Я бы назвал эту статью даже несколько иначе. Фризеры без рейтинга или ЧТО СТОИЛО БЫ ВОЗИТЬ ЧАЩЕ… Период в год-два дает возможность давать какую-то более менее объективную оценку о спросе, о том, что пытаются подобрать себе люди для создания и развития бизнеса. Все уже наверняка прочитали статью о лучших на пьедестале этого рынка, о фризерах, которые хотят купить чаще, чем остальные. ...

Читать полностью »

КАК ВЫБРАТЬ ФРИЗЕР ИЛИ *что вы от него хотите?

Перед тем как приступить к выбору, поймите до конца, для каких целей нужен аппарат для мягкого мороженого и в каких условиях ему придется работать… Выбор машины для мягкого мороженого, батча или фрая — это достаточно нудный процесс, как и все остальные стратегии поиска того что хочется или требуется. Много статей об этом написано и они меняются год от года, день ...

Читать полностью »

Золотая середина. Конфликт поколений фризеров

Столько противоречивых голосов я услышал по тематике фризеров дороже 150 тысяч рублей, что мне становится непонятно откуда берутся такие требования. Неясно почему 100-150 тысяч — это дёшево, 150-400 — это дорого, а 500 и выше — нормально… Но статистика исследований подтверждает это. За одновкусового пластикового итальянца с выработкой несколько литров в час предприниматели готовы отдавать суммы, превосходящие пол миллиона. Младший ...

Читать полностью »

Фризеры на полном приводе… Комплекс полноценности

Очень люблю сравнивать индустрию оборудования для общепита с автомобильными концернами. Принципы рыночных особенностей совпадают, большинство законов рынка тоже идентичны, да и в техническом плане тоже можно провести не один десяток аналогий. Для большинства автолюбителей привод имеет уникальное значение. Есть те, кто использует практичный передний, экстравагантные «нешаблонники» выбирают заносчивый задний, независимые экстремалы, врывающиеся в дорожные зимние плоскости исключительно боком, голосуют за ...

Читать полностью »

Бесконечная история Pasmo

Эпизодические роли исполняет каждый первый товар на прилавках магазинов. Укрепиться, стать востребованным и любимым — единичный случай. Получить репутацию — почти невозможное действо. И при таких рыночных условиях, мне лично непонятно, как фризер с незатейливым прошлым стал чем-то бОльшим для своих пользователей. Почему о нем там было мало известно, почему те, кто действительно развивали технологии, тестировали их, показали блеск только ...

Читать полностью »

Лучше чем Oceanpower. Сюрприз от Pasmo

По просьбам читателей не получается обойти одну яркую тему. Стараюсь обычно не трогать в разгар сезона «премиум» и все что выше среднего, но вопрос поставлен остро и владельцы бизнеса мягкое мороженое задают тон обсуждениям марки Pasmo, считая её новой. Нет, друзья, она не новая. Не раскрученная так, как остальные, но если бы мне задали вопрос, какой фризер из всей китайской линейки больше всего ...

Читать полностью »

Цветные фрай-фризеры. Жарим красиво!

Неуёмные ленты переговоров по работе фрай-фризера продолжают расти, интересно получилось, два года ажиотажа вокруг холодных сковородок, а как работать на этих необъезженных строптивых железках, мало кто понял. Мешает изменчивая погода, отсутствие молочной основы, слабая жирность, отсутствие желания подстраиваться под технику. Эгоистичная современная натура привыкла подстраивать технику под себя, но здесь такой фокус не пройдет. Производители сменили несколько видов панелей управления, ...

Читать полностью »

Miken — делай как я. Эпидемия популярности и подделки

Начать статью хотелось бы с того, что как только появляется популярный продукт, или хотя бы немного востребованный, прижившийся, куча стервятников делают из него что-то невообразимое, перехватывая изыскания тех, кто пытливо такой продукт искал долгие годы. Но эти бездельники идут дальше, переименовывая «исходник» немыслимое количество раз, превращая торговлю в цирк, а товар — в безликую тень. MK и CC8 — не ...

Читать полностью »

Oceanpower. Превосходен и доступен. Такое бывает?

Сила звучания бренда — дополнительная мотивация при покупке, что-то неосязаемое, но приятное, похоже на дополнительную поддержку со стороны и внутренний голос, который постоянно проговаривает: «не бойся, смело бери, это же серьезная компания, не о чем переживать, подчеркни свою состоятельность, пусть окружающие завидуют выбору…». Много вариантов какие мысли могут посещать, но корень мышления остается в осознании превосходства. Покупка премиума — это ...

Читать полностью »

Фризеры Goshen. Надо брать?! Родня Микена

Goshen… данный бренд появлялся и исчезал немыслимое количество раз. Взяв на рассмотрение 10 интернет-магазинов,  мы обнаружим эту марку в восьми случаях. Интересный яркий продукт, есть масса отличительных черт, выделяющих из строя однообразных металлических ящиков. Спрос на Гошен неоднозначный и не зависит ни от каких рыночных законов, все потому что политика завода неоднозначна, отсюда потери. Разберемся немного в истории фабрики и ...

Читать полностью »

Тор 10 – рейтинг лучших фризеров 2018 года

Тор 10 – рейтинг лучших фризеров 2018 года   Прежде чем поговорить о рейтинге 2018 года, отвечу на один и тот же вопрос, который задается по-разному и мучает большое количество людей, в том числе как покупателей (реальных с опытом и новичков),  представителей компаний (прямых поставщиков и перекупов), а также народ, продающий или желающие купить б/у аппараты для мороженого на Авито ...

Читать полностью »

«иЛИТА» — Как купить дешевый фризер дорого

Расширяя кругозор по фризерам, заводам, сборкам, целевым продуктам, приходится относить себя к какому-то полезному букварю и этими символами хочется делиться. 2017 год сделал из меня критика, но пытаюсь обратить процесс обратно и вернуться в касту дипломатов, удерживать нейтралитет восприятия. Дешевые фрай фризеры натворили кучу бед, но не убили интерес к себе, умеренный сегмент и многоименные заводы подмочили себе не только репутацию, ...

Читать полностью »

Фрай фризеры, или РОЛЛ-МОРОЖЕНОЕ. 

Лилипуты и недоотморозки, проблемы. Или какой фрай фризер лучше… Не так давно, появилось такое красивое, относительно новое в мире и совсем молодое в России, перспективное направление в малом бизнесе, как ролл мороженое. Искушенная публика насмотрелась на данный перфоманс в Тайланде, прочих азиатских странах, ну и пришло время примерить этот закрученный вид на нашу территориальную поляну. Конечно же, в этом есть ...

Читать полностью »

ФРИЗЕРЫ HURAKAN (ХУРАКАН) и GASTRORAG (ГАСТРОРАГ). ВНИМАНИЕ! ТАКИХ ЗАВОДОВ В КИТАЕ НЕТ!!!

Хочу внести контрольную ясность по факту того как Вас ОБМАНЫВАЮТ. Нравится Hurakan и Gastrorag? Тогда читайте… Внимательно. А потом смотрите на скриншоты с их сайтов и мои описания, тоже внимательно. Все больше и больше возмущений поступает от пользователей фризеров Hurakan BQ-58P, от одновкусовых гастрораг, люди просто не знают как это все обслуживать и ремонтировать, задают вопросы, на которые я не ...

Читать полностью »

Смесь на молоке и воде – кто же прав?

Скучно живется нашему народу без споров и разногласий. Еще одним поводом «подраться» является мнение о вкусе мягкого мороженого в зависимости от того чем она разводится – водой, или молоком… И образовался странный перевес, который вводит новые правила на рынок смесей. Об этом и будет повествование с обоснованием аргументов по каждой спорной ситуации. Владельцы бизнеса мягкое мороженое поделились на левых, правых ...

Читать полностью »

Помпа фризера, нужна ли она? «За, против, или воздержаться…»

  Автомобиль, бассейн, фонтан, фризер, микроинфузионный аппарат, корабль, скачки в древнем Риме. Каламбурно и непонятно? Да, действительно – целый капустник. Не будем излишне ломать голову и заставлять нервничать других. Разноплановые направления объединяет одно простое устройство, которое называется «помпа». Это своеобразный насос, который может работать с такими стихиями, как вода и воздух. Такое полезное свойство позволяет размещать ее практически в любых ...

Читать полностью »

Что делать если выключается фризер, или как избежать неприятностей

Электричество и фризер, или «Вынужденная дружба». Актуальность данной темы не требует обоснования. По ней возникает много вопросов и происходит достаточно несоответствий, которые вызывают поломку фризера и провоцируют глубокие негодования уже сразу после покупки. Чтобы сохранить репутацию поставщиков и заводов производителей, избежать гарантийных обращений, попробуем раскрыть несколько полезных моментов.

Читать полностью »