Новости

Ronin / МК-25 / CC9. За что мы платим. Сравнение

Есть обзоры, статьи и видео по каждой из этих машин, но нет объективного сравнения данных фризеров рядом. Не мог не сделать при возможности небольшое видео, когда фризеры разной ценовой, весовой категории оказались на одной линии. RONIN выше своих коллег по цеху, но больше эта высота связана с тем, что корпус комплектуется достаточно высокими ножками. Инженеры объясняют это тем, что теплоотдача ...

Читать полностью »

Маленький, но свой. Обзор фрай-фризер МК-15

Пришло время, когда можно начать говорить о маленьких фризерах, о фрай-фризерах «лилипутах», которые первыми вошли на рынок как тестовые модели и переросли во что-то большее, постоянное. Но дело в том, что первые реализации были настолько непроработаны, что никак не прижились. И вот, наступил новый виток в жизни производителей холодных десертов. Маленькие фраи вернулись, но уже не те, что были в ...

Читать полностью »

«Это отличный доп. заработок!» Интервью администратора ресторана.

Мягкое мороженое — это бизнес, который может развиваться самостоятельно, а может подключаться к другим мелким и крупным системам. В одном случае это выигрышная комбинация с попкорном и сладкой ватой, в другом — подача в ресторанах, кафе, гостиницах, местах, для которых сладкий десерт это дополнительный продукт, приносящий прибыль или просто некое «блюдо», которое повысит имидж заведения. Хочется рассказать об особом случае, ...

Читать полностью »

«Это выгодно!» Интервью владельца бизнеса на жареном мороженом

Продолжаю рубрику исследования разных видов бизнеса на мороженом. Это видео про жареное ролл-мороженое. Киоск стоит на базе отдыха всего 6 дней, а уже имеет хорошую прибыль. Киоск или торговая палатка в курортном месте или на побережье — обязательный вид торговли, в рамках которого часто встречается мягкое мороженое. Самое главное в данном формате бизнеса — правильное распределение торговой площади и создание ...

Читать полностью »

Звёздное «комбо». Пастеризатор во фризере

Предпринимательская жилка заставляет задавать каверзные вопросы, они могут оказаться неудобными даже для производителя техники. Такие случаи происходят на выставках, когда заводы не скупятся на организацию и застройку площади, но понимают, что не дотягивают технически до того уровня, на котором хотят быть в глазах потенциальных заказчиков. И если вопрос: «а можно в рожки по 35-40 грамм набирать?», — это жадность, пограничная ...

Читать полностью »

Американцы о Pasmo. Фризер, покоривший США

Китайские компании расширяют границы присутствия. На очереди запад и Австралия. Европа уже около пяти лет частично замещает свои товары ввезёнными, кризисные явления обеспечили условия для этого, заводы со звёздными именами «приплыли и сушат вёсла». США — более сложный этап для каждого производителя. Появиться там, сделать экспозицию, презентацию, удержаться — кропотливый путь. Можно говорить о том, что целевая аудитория найдется, но ...

Читать полностью »

Фризер для жареного (ролл-мороженого) KK-500FL-1. Обзор

KK-500FL-1 — машина для ролл-мороженого с нестандартной зоной хранения. Емкости круглой формы совмещена в дизайне с прямоугольной поверхностью. Фризер имеет удобную панель управления, отличные показатели по охлаждению. Холодильная система заряжена компрессором Tecumseh — сильное и стабильное решение. Аппарат построен на технической платформе YIKAFU. Завод прославился обширными производственными помещениями, великолепной механизацией и востребованными решениями в области оборудования для мороженого. В данном ...

Читать полностью »

Фризеры Ronin и двойники. Факты против истерик

Тема Ронина почему-то стала модной и скандальной одновременно. Модной ее сделал сам продукт, к которому нет претензий, один восторг, а скандальной — те, кто не могут себе позволить его привезти и подробно о нем рассказать, основываются только на личных обидах и поисках/стыковках информации в интернете, потому что все время отстают от современного понимания рынка фризеров и пытаются укусить за пятки ...

Читать полностью »

Koreco. Корейский фризер. Корейский десерт.

Корейские десерты — не самое распространенное понятие. Удивительно, но в Южной Корее традиционным лакомством считается мягкое мороженое с большим количеством витков при выдаче. Высота такого мороженого может достигать 40 сантиметров. В данном случае важны все факторы, как работа фризера, так и качество смеси. К технике для общепита предъявляются особенно высокие требования, которые закреплены в статьях корейских стандартов. Фризеры Koreco — ...

Читать полностью »

Фризеры ICETRO. Корейский стандарт.

Стандарт… что это? Есть какая-то мера, на которую можно или принято ровняться? Есть, но однозначного эталона все равно нет, есть уважаемые имена, на которые многие хотят походить, рассудим объективно по каким причинам это происходит. Разные народности развивали свою промышленность параллельно, до определенного момента действительно не было пересечений и каждый видел исследовательский путь по-своему. Заимствование технологий происходило не так ярко, открыто. ...

Читать полностью »

Фризеры Hommy. Старый добрый мишка

Мишка, плюшевый мишка… Всем он знаком, кто угостит медком? Итоги года заставляют переоценивать события, переосмысливать то, что происходило. Появляется возможность наблюдать как одни системы рассыпаются, а другие возрождаются из хаоса. Птицей фениксом, вышедшей из пепла забвения стал производитель фризеров Hommy. Одно время этот завод позиционировал себя на голову выше чем Oceanpower, были ли объективными такие заявления, проверить не удалось, продукция ...

Читать полностью »

Росфризер – создатели красивого хлама

В статье использованы отзывы покупателей, последствия после покупки фризеров для жареного мороженого от компании «Росфризер». Считаю необходимым оповестить читателей о недуге нового производителя. Предприятие российских фризеров находится в г. Перми. Представители ООО «Шейх» заявляют о 10-летнем стаже работы с холодильным оборудованием, а с 2017 года занимаются собственным проектированием фризеров для жареного мороженого, цитирую «качественных и не имеющих аналогов в России». 1. КОММЕНТАРИИ О ...

Читать полностью »

Бесплатные насадки для фризеров!

Успейте усовершенствовать свой фризер и увеличить прибыль в полтора раза! Компания JT-Logus дарит возможность приобрести 10 коробок кукурузных трубочек по сниженной цене и насадки для фризеров совершенно бесплатно! На фризеры для мягкого мороженого Sumtong в комплекте идут 2 насадки. Аппарат одновременно можно оборудовать под рожок и под трубочки. На фризеры для мягкого мороженого Miken в комплекте насадки и дверь выдачи.

Читать полностью »

СМОТРЕТЬ ВСЕМ! Жареное мороженое: хитрости бизнеса

Наглядный пример пошаговой инструкции открытия точки с жареным мороженым. Владелец делится личным опытом: цена, оборудование, технические и организационные моменты, хитрости. Островку всего 1 месяц, но уже виден потенциал, а главное прибыль! Спасибо огромное каналу «Разборщик» за насыщенное видео и яркую картинку.

Читать полностью »

Бизнес-план «Жареное мороженое»

Если вам кажется, что бизнес на жареном мороженом построить легко и просто, то вы … правильно думаете! Идея прибыльная и интересная. Что требуется для открытия: Место для торговли Оборудование (фрай-фризер) Ингредиенты для мороженого Персонал Продвижение на сторонних источниках Финансовый план Поехали! Анализ рынка Для начала необходимо пройтись по всем людным местам города, промониторить конкурентов, определить ценовую политику, чтобы после поставить ...

Читать полностью »

5 ошибок в бизнесе жареного мороженого. Снизь цену за порцию!

Понятно, что люди – не роботы и всем свойственно ошибаться, но если есть возможность предостеречь от нежеланных казусов, то почему бы и нет. Новичкам особенно тяжело ориентироваться в огромном потоке информации, где каждый кулик хвалит свое болото, где каждый «знаток» пытается залезть в голову и навести свой порядок. В данной статье приведены основные ошибки предпринимателей, из-за которых бизнес жареного мороженого ...

Читать полностью »

О бизнесе жареное мороженое

Жареное мороженое – новый вид холодного десерта, который в 2018 году стал культом взрослых и детей чуть ли не во всем мире. Что это такое и с чем его едят? Пришла идея для бизнеса из солнечного Таиланда. Создатели соединили праздник и популярный десерт в одно целое. Поговаривают, что отдыхающие увидели столь впечатляющее зрелище и решили воплотить подобное в России. С ...

Читать полностью »

Увеличиваем прибыль на продаже мягкого мороженого!

ВНИМАНИЕ! Наш партнер «Оборудование Сибири» предоставляет всем участникам контейнеров 2016-2018 гг подарок — насадки для кукурузных трубочек со скидкой 50% Успейте увеличить продажи на мягком мороженом!  Перейти на сайт партнера   Кукурузные трубочки для мороженого – новшество от корейцев, которое никого не оставит равнодушным. Видели ли Вы подобную красоту в вашем городе? Скорее всего, нет, потому что новинка еще не распространена на территории ...

Читать полностью »

Обзор фризера Ronin Daichi. Бьем рекорды — 100 порций за раз.

Что известно про фризеры для мороженого Ronin? Страна-производитель – Япония. Название взято из истории жизни самураев Ронинов. Цвета красный и черный олицетворяют полный контроль над ситуацией, силу и противостояние стандартному подходу к созданию замороженных десертов. Особенности: высокая производительность, крайне низкий уровень шума, стильная прозрачная панель выдачи, функция Standby, шестеренчатая воздушная помпа, счетчик порций, защита от скачков напряжения. Материал изготовления — ...

Читать полностью »

ВНИМАНИЕ! Скидки на контейнерный ввоз фризеров из Китая.

Дорогие друзья, компанию JTL объявляет время скидок! В контейнере остались модели, о которых потребитель мало что знает в связи с недавним появлением на российском рынке. В то же время, это признанные мировые бренды, на долю которых приходится 40% всех проданных фризеров мира. Напомним несколько главных критериев, почему именно OP1372, SP223 и Goshen BJ168SD попали в контейнер: 1. Oceanpower – фризеры ...

Читать полностью »