Личный дневник предпринимателя Алексея

Подбираем смесь для приготовления мороженого

Как пищевой технолог по образованию скажу сразу, что смеси для мороженого состав и приготовление – это близкая мне тема и я в студенческие годы даже однажды писал курсовую по местному хладокомбинату, поэтому я с удовольствием вник снова в вопрос правильного приготовления смеси для мороженого и коктейлей. Любая молочная смесь для мороженого должна отвечать ряду требований, которые не так сложно отыскать ...

Читать полностью »

Как купить фризер для мороженого недорого!

Начну с того, что изложу свою точку зрения на понятие «недорого». Мне это слово нравится больше чем слово «дешево», так как я не хотел купить фризер дешево, так как все что дешево для меня с детства кажется плохим, либо намекает на навязанный обстоятельствами выбор, а хотел приобрести аппарат для изготовления мягкого мороженого недорого, т.е. с оптимальным соотношением цена качества. Не ...

Читать полностью »

Обкатка идеи по организации бизнеса по мягкому мороженому

Доброго времени вам, пользователи этого веб-сайта о бизнесе на мягком мороженом, пользуясь согласием семьи Долговых, я начну писать заметки о реализации своего замысла по производству и продаже мягкого мороженого в своем родном городе Новокузнецке, а также о тех сложностях и проблемных ситуациях на всех этапах развития начинающего предпринимательства, что били по рукам, но не отбили желание поставить и удержать свой ...

Читать полностью »